Bugünkü yazımız hemen herkesin günlük yaşamında karşılaştığı önemli bir durumla alakalı olacaktır. Konumuz sebze ve meyvelerle ilgili, bunları satın alırken dikkat diyoruz...
Niçin dikkat, basit bir örnek vererek açıklayalım. Pazardan salkım salkım sarı üzüm aldınız ama eve gelince % 30-40'ı tane tane olmuş veya seçerek yeşil biber aldınız ama eve gelince belli kısmı sarı görünüyor. O an çok şaşırıp, kendi kendinize bunlar nasıl olur diye çok sormuşsunuzdur. Şimdi bazı tüyo bilgileri yazalım, bunlardan biri yapılmış olabilir. Bu yüzden dikkat edelim, gerisi sizlere kalmış.
 |
| Meyve ve Sebze Alırken |
ÜZÜM ile ilgili TÜYOLAR
Tezgahların arka sırasında 45 dereceli kasalar dizilmişse onların her bir başına boş poşetler takılıp, içlerine bir iki avuç tane üzüm konmuş olabilir. Siz şu kasadan üzüm almak istiyorum deyince, o kasadan 2 salkımı alıp, poşete koyabilirler. Sonra poşeti çıkarıp, tartarak size verirler. Eve gidince, tane üzümleri görünce şaşırmayın artık.
Veya terazide tartım zamanı fazla gelen sarı üzümlerden çok çıkartılıp, eksik gelince bu sefer arka taraftan yeşil üzümlerden ekleyerek kiloya tamamlayabilirler. Eve geldiğinizde sap sarı üzümlerin bazılarının nasıl yeşile döndüğünü, artık düşünmezsiniz.
YEŞİL BİBER ile ilgili TÜYOLAR
Biberlerin ön tarafı yaklaşık 80 cm yükselmiş veya 30-40 cm yükselip, arka tarafında kasalar varsa dikkat edelim. Siz yeşil biberleri seçip terazide tartılırken, eksik olan kiloya arka taraftan 3-4 tane sarı biber atılabilir. Bu saniyeler içinde olabilir, sizde fark edemeyebilirsiniz. Eve gelince nasıl oldu diye düşünmenize gerek yok, bu neden olabilir.
DOMATES ile ilgili TÜYOLAR
Tezgahın ön tarafında 40-50 cm dağ gibi güzel domatesler dizilebilir. Satıcı seçtirme yapmaz ve kendi doldurursa 3 tane dağ gibi yerden iyi domatesin yanında, 1 tane küçük veya biraz ezik domates (alt taraflardan) konabilir poşete. Bu durum poşette iken pek anlaşılmaz. Eve vardığınızda poşeti boşaltırken ezikler konulmuşsa, suları çıkmış olur.
Bu 3 üründe yapılanların benzerleri başka ürünlerde de yapılabilir. Eğer yapılırsa hangi üründe nelerle karşılaşabiliriz, sırasıyla yazalım.
SALATALIK
Taze olmayan, solmuşlar olabilir
PATATES
Yeşillenmişler çıkabilir
PATLICAN
Çok sert patlıcanlar olabilir
FASULYE
İplikli fasulyeler olabilir
KABAK
İnce yerine, çok büyümüş kabaklar olabilir
ISPANAK
Çok taze olmayan veya hafif sararmış ıspanaklar olabilir
MARUL
Çok taze olmayabilir, sulanmamış olmasına dikkat ediniz
KURU SOĞAN
Çürümüş soğanlar olabilir
TAZE SOĞAN
Yaprakları sararmış olabilir
DEREOTU - MAYDANOZ TÜRLERİ
Yapraklarında sararma ve solmalar olabilir
LAHANA
Dolmalık yerine, sert turşuluklar olabilir
HAVUÇ
Çok büyükler veya çatlaklar olabilir
PIRASA
Sararmışlar olabilir
ŞEFTALİ
Ezilmişler olabilir
ELMA
Çürük veya ezikler olabilir
ARMUT
Çok yumuşak veya bazı kenarları çürümüşler olabilir
KİRAZ
Çok erişmiş veya birazı çürümüşler olabilir
KAYISI
Az erişmiş (yeşil) veya çok erişmişler olabilir
ÇİLEK
Taze olmayan veya çürümeye yaklaşmış çilekler olabilir
İNCİR
Çok yumuşak veya hafif çürümüşler olabilir
MANDALİNA
Çok erişmemiş, yeşiller olabilir
PORTAKAL
Suyu çekilmişler olabilir
MUZ
Çok ezilmiş veya hafif çürümüşler olabilir
SARIMSAK
Nemlenmiş olabilir, kolay çürüyebilirler
BROKOLİ
Sararmış olabilir
TURP
Taze olmayabilir, sulanmış olabilir
KARNABAHAR
Kar gibi beyaz olmayabilir, sararmış yerleri olabilir
Burada yazılan ürünleri çoğunuz görmüş olabilirsiniz. O yüzden ürün alırken dikkatli olunuz. Ürünü seçtim diye hemen sevinmeyin. Bazıları ürünü tartarken fazla geldi deyip poşetten çıkarıp, sonra terazinin yan taraflarında beklettiği ürünleri (sizin göremediğiniz) çok hızlıca poşetin içine atıp, verebilir. Sizde poşete dikkatli bakmazsanız, ancak evde fark edersiniz durumu. Ama kendi kendinizle de çelişki içinde kalabilirsiniz, halbuki ben seçtim, bunlar nasıl oldu diye.
ÖNEMLİ 3 NOT (Satıcılar ve Alıcılar için)
1) Bunlardan dolayı ürün satanlara tavsiyemiz, ürünlerin içinde kalitesi düşük veya biraz bozulmaya başlamış ürünler varsa onları bir kenara ayırınız. Sonra bunları düşük fiyattan satınız, diğer türlü yaparsanız milletin sizlere olan güveni biter, daha gelip sizlerden satın almazlar.
2) Alıcılar içinde şu önemli detayı yazmak istiyoruz. Ürün seçerken lütfen tüm ürünleri elle tek tek kontrol etmeyelim. Mesela 1 kilo domates alacağım derken, gidip 4 kasadaki tüm domatesleri tek tek ellemeyelim. Çünkü sizler gibi 10 kişi daha o ürünlere ellerse, o ürünler akşama kadar kararabilir.
3) Bir yerden sebze ve meyve alırken tezgahın ön tarafına hiç bir zaman bakmayın. Satıcı nereden poşetlere ürünleri dolduruyorsa, o tarafa bakınız. Çünkü sizin poşete de % 95 oradan dolduracaktır. Doldurduğu taraftaki ürünleri beğendi iseniz, rahatlıkla alabilirsiniz
Hem alıcılar, hem de satıcılar için önemli gördüğümüz bir konu üzerinde hazırlamış olduğumuz yazının sonuna gelmiş bulunmaktayız. Yazımızın linkini her zaman olduğu gibi, tüm tanıdıklarınıza gönderebilirsiniz. Başka yazılarımızda görüşmek üzere, hepinize Saygı ve Selamlarımızı sunarız...
Kaynaklar; Günlük hayattan deneyimler
