Yabancı misafirler için en önemli hediye yöresel ürünler, yiyecek ve giyeceklerdir. Çünkü bunları istedikleri zaman her yerde bulamazlar, sadece o yörelerde çok bulunur. Bu yüzden çok değerlidir onlar için. Baklavamızın ününü Dünya'da duymayan kalmamıştır. Peki baklavamızı bu kadar ünlü yapan etkenler sırasıyla nelerdir ? Bu yazımızda onları kısa ve öz olarak inceleyeceğiz.
İyi bir baklava yapabilmek için öncelikle, kaliteli ve sert buğdaydan yapılmış un ile işe başlanır. Bu unluk buğday ise Harran Ovasında yetişmektedir. Baklavasıyla meşhur olan ilimiz ise Gaziantep'tir. Un alındıktan sonra yapılması gereken en önemli detay ise kağıt inceliğinde yufkaların açılmasıdır. Bu yufkaların birbirine yapışmaması içinde nişasta serpilmelidir, bunun ayarı da iyi yapılmalıdır.
Eğer gevrek ve daha lezzetli olmasını istiyorsanız sert hamur kullanmalısınız, biraz zahmetli olur ama tadı mükemmel olur. Baklavada kullanılacak yağ, tereyağı olmalıdır. Baklavanın son aşaması olan pişirmeden sonra ise şerbetin iyi bir ayarda verilmesi gerekir.
Sizlere baklava için gereken kısa ve öz bilgileri anlattık, bundan sonrası baklavayı yapacak olanların ustalığı ve tecrübelerine kalmıştır.
Tadı Dünya'ya yayılan baklavamızın şimdilerde çok çeşitleri yapılmaktadır. Bazı çeşitleri şöyledir;
- Cevizli Baklava
- Fıstıklı Baklava
- Çikolatalı Baklava
- Kaymaklı Baklava
- Ev Baklavası
- Sarma Baklava
 |
| Cevizli Baklava |
 |
| Çikolatalı Baklava |
 |
| Ev Yapımı Baklava |
 |
| Fıstıklı Baklava |
 |
| Kaymaklı Baklava |
 |
| Sarma Baklava |
Bu resimleri görünce sizlerde baklava yapmak istemiş olabilirsiniz. Detayları yazdık, sizde hemen yapmaya başlayabilirsiniz. Başlarda tam tadını tutturamayabilirsiniz ama ilerleyen zamanlarda sizde çok harika baklavalar yapabilirsiniz...
 |
| Cevizli Baklava |
 |
| Çikolatalı Baklava |
 |
| Ev Yapımı Baklava |
 |
| Fıstıklı Baklava |
 |
| Kaymaklı Baklava |
 |
| Sarma Baklava |
Şimdiden hepinize afiyet olsun dileklerimizle
Kaynaklar ve etiketler; Haberler, Kültür Bakanlığı, Baklavası meşhur olan ilimiz, Gaziantep, ün, şöhret, baklava çeşitleri, Gaziantep Baklavası, Gaziantep Baklavaları, Ev baklavası tarifi, baklava püf noktaları, baklava püf nokta, baklava çeşitleri isimleri, baklava çeşidi, baklava çeşitleri nelerdir, baklavanın püf noktaları, baklavanın hamuru nasıl yapılır, baklava unu nasıl olmalı, baklava unu özellikleri, baklava unu nasıl olmalı, baklavada kullanılan yağ, baklavada hangi yağ kullanılır, baklavada nişastanın önemi, baklavada hangi nişasta, baklava hamuru sert mi olmalı, baklava hamuru sert mi olur yumuşak mı, baklava şerbeti, baklava kaç çeşittir, kaç çeşit baklava vardır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder