Dünya'nın Tadı Burada, Baklava

   Bir iş adamı düşünün, yurt dışından büyük bir müşterisi gelecek ve düşünüyor. Acaba ona ne hediye alsam da güzel Türkiye'yi hiç unutmasa. Belkide maddi olarak çok büyük bir hediye almayı düşünürken birden aklına meşhur Baklavamız gelir ve gelince misafirine yedirir. Misafiri baklavayı yiyince, tadı damağında kalır. Bu onun için belkide hayatındaki aldığı en önemli tat olacaktır. Daha sonra misafir kendi ülkesine gidip, bu tadı tüm arkadaşlarına anlatır, seneye 1 misafir gelecekken, belkide 10 misafir gelecektir. Buna benzer pek çok durumu sizlerde çevrenizden duymuş olabilirsiniz.

   Yabancı misafirler için en önemli hediye yöresel ürünler, yiyecek ve giyeceklerdir. Çünkü bunları istedikleri zaman her yerde bulamazlar, sadece o yörelerde çok bulunur. Bu yüzden çok değerlidir onlar için. Baklavamızın ününü Dünya'da duymayan kalmamıştır. Peki baklavamızı bu kadar ünlü yapan etkenler sırasıyla nelerdir ? Bu yazımızda onları kısa ve öz olarak inceleyeceğiz.

   İyi bir baklava yapabilmek için öncelikle, kaliteli ve sert buğdaydan yapılmış un ile işe başlanır. Bu unluk buğday ise Harran Ovasında yetişmektedir. Baklavasıyla meşhur olan ilimiz ise Gaziantep'tir. Un alındıktan sonra yapılması gereken en önemli detay ise kağıt inceliğinde yufkaların açılmasıdır. Bu yufkaların birbirine yapışmaması içinde nişasta serpilmelidir, bunun ayarıda iyi yapılmalıdır. Eğer gevrek ve daha lezzetli olmasını istiyorsanız sert hamur kullanmalısınız, biraz zahmetli olur ama tadı mükemmel olur. Baklavada kullanılacak yağ, tereyağ olmalıdır. Baklavanın son aşaması olan pişirmeden sonra ise şerbetin iyi bir ayarda verilmesi gerekir. Sizlere baklava için gereken kısa ve öz bilgileri anlattık, bundan sonrası baklavayı yapacak olanların ustalığı ve tecrübelerine kalmıştır.

Tadı Dünya'ya yayılan baklavamızın şimdilerde çok çeşitleri yapılmaktadır. Bazı çeşitleri şöyledir;

- Cevizli Baklava
- Fıstıklı Baklava
- Çikolatalı Baklava
- Kaymaklı Baklava
- Ev Baklavası
- Sarma Baklava

Şimdiden hepinize afiyet olsun dileklerimizle

Cevizli Baklava

Çikolatalı Baklava

Ev Yapımı Baklava

Fıstıklı Baklava

Kaymaklı Baklava

Sarma Baklava

Cevizli Baklava

Çikolatalı Baklava

Ev Yapımı Baklava

Fıstıklı Baklava

Kaymaklı Baklava

Sarma Baklava