Bir
iş adamı düşünün, yurt dışından büyük bir
müşterisi gelecek ve düşünüyor. Acaba ona ne hediye alsam da güzel Türkiye'yi hiç unutmasa. Belkide maddi olarak çok büyük bir hediye almayı düşünürken birden aklına meşhur
Baklavamız gelir ve gelince misafirine yedirir. Misafiri baklavayı yiyince,
tadı damağında kalır. Bu onun için belkide hayatındaki aldığı en önemli tat olacaktır. Daha sonra misafir kendi ülkesine gidip, bu tadı tüm arkadaşlarına anlatır, seneye 1 misafir gelecekken, belkide
10 misafir gelecektir. Buna benzer pek çok durumu sizlerde çevrenizden duymuş olabilirsiniz.
Yabancı misafirler için
en önemli hediye
yöresel ürünler, yiyecek ve giyeceklerdir. Çünkü bunları istedikleri zaman her yerde bulamazlar, sadece o yörelerde çok bulunur. Bu yüzden çok değerlidir onlar için. Baklavamızın ününü Dünya'da duymayan kalmamıştır. Peki baklavamızı bu kadar
ünlü yapan etkenler sırasıyla nelerdir ? Bu yazımızda onları
kısa ve
öz olarak inceleyeceğiz.
İyi bir baklava yapabilmek için öncelikle,
kaliteli ve sert buğdaydan yapılmış un ile işe başlanır. Bu unluk buğday ise
Harran Ovasında yetişmektedir. Baklavasıyla meşhur olan ilimiz ise
Gaziantep'tir. Un alındıktan sonra yapılması gereken en önemli detay ise
kağıt inceliğinde yufkaların açılmasıdır. Bu yufkaların birbirine yapışmaması içinde
nişasta serpilmelidir, bunun ayarıda iyi yapılmalıdır. Eğer
gevrek ve
daha lezzetli olmasını istiyorsanız sert hamur kullanmalısınız, biraz zahmetli olur ama tadı mükemmel olur. Baklavada kullanılacak yağ,
tereyağ olmalıdır. Baklavanın son aşaması olan pişirmeden sonra
ise
şerbetin iyi bir ayarda verilmesi gerekir. Sizlere baklava için gereken
kısa ve öz bilgileri anlattık, bundan sonrası baklavayı yapacak olanların ustalığı ve tecrübelerine kalmıştır.
Tadı Dünya'ya yayılan baklavamızın şimdilerde
çok çeşitleri yapılmaktadır. Bazı
çeşitleri şöyledir;
- Cevizli Baklava
- Fıstıklı Baklava
- Çikolatalı Baklava
- Kaymaklı Baklava
- Ev Baklavası
- Sarma Baklava
Şimdiden hepinize afiyet olsun dileklerimizle
 |
| Cevizli Baklava |
 |
| Çikolatalı Baklava |
 |
| Ev Yapımı Baklava |
 |
| Fıstıklı Baklava |
 |
| Kaymaklı Baklava |
 |
| Sarma Baklava |
 |
| Cevizli Baklava |
 |
| Çikolatalı Baklava |
 |
| Ev Yapımı Baklava |
 |
| Fıstıklı Baklava |
 |
| Kaymaklı Baklava |
 |
| Sarma Baklava |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder