Güzel ülkemizin hangi iline, hangi ilçesine, hangi köyüne giderseniz gidin mutlaka çok farklı yemek tatları ile karşılaşacaksınızdır. Bu yazımızda sizlere 1'den 81'e kadar olan illerimizin meşhur olan yemeklerini ve yemek gibi ünlü olan bazı ürünlerin isimlerini yazacağız. İlerleyen zamanlarda ise bunları sitemizde tek tek anlatmaya çalışacağız.
Ayrıca başka bir yazımızda ise 81 ilin ünlü ürünlerinin isimlerini hazırlıyoruz, o yazımızı bu linkimizden okuyabilirsiniz. Bundan hariç başka bir yazımızda ise Türkiye'deki tarihi yerlerin isimlerini hazırlayacağız. O yazımız da bitince sitemizden okuyabilirsiniz.
Bu yazımızın amacı ülkemizin yemeklerini herkesin bir sitede bulmasını sağlamak ve yabancı turistlere yemekleri gösterip, daha fazla turistin ülkemize gelmesini sağlamaktır.
81 İLİN MEŞHUR YEMEKLERİ NELERDİR?
03 Afyonkarahisar yemekleri, Afyon yemekleri: Emirdağ Güveci, Afyon Palize, Afyon Ağzıaçığı, Afyon Bükmesi, Afyon Dana Tandır, Afyon Kaymaklı Ekmek Kadayıfı, Afyon Kebabı, Afyon Patlıcan Böreği, Afyon Sakala Çarpan Çorbası, Afyon Tandır Çorbası, Afyon Velense Hamur Aşı, Afyon İlibada Sarması, Afyon Göce Köftesi, Afyonkarahisar Hurma Baklavası, Afyonkarahisar Mercimekli Pilav, Afyonkarahisar Çullama Köfte, Bolvadin Fırın Eti, Bolvadin Mantısı, Afyonkarahisar Tırnak Pidesi, Dinar Taptama Köfte, Emirdağ Dolgulu Köftesi, Emirdağ Yumurtalı Pidesi, Sandıklı Alacaşı, Sandıklı Haşhaşlı Tahinli Pidesi, Sandıklı Kapama Yemeği, Sandıklı Saç Eti, İscehisar Mermer Kebabı ve Şuhut Keşkeği.
13 Bitlis yemekleri: Bitlis Büryan Kebabı, Bitlis Avşor Çorbası, Bitlis Ciğer Taplaması, Bitlis Katıklı Dolma, Bitlis Çorti Taplaması, Bitlis İçli Köftesi, Helise, Bitlis Büryan Pilavı, Glorik, Bitlis Reyhan Çorbası, Ağuz, Gari Aşı, Bitlis İncik Kebabı, Bitlis Ayran Aşı, Bitlis Baklalı Pilav, Bitlis Borani, Bitlis Kelecoş, Bitlis Domatesli Çılbır, Bitlis Erik Aşı, Bitlis Has Dolma, Belikırık, Bitlis Çireş Kavurması, Bitlis Kartollu Pilav, Bitlis Helim Aşı ve Bitlis Metes.
14 Bolu yemekleri: Bolu İmaret Çorbası, Bolu Kızılcık Tarhanası, Bolu Kabaklı Gözlemesi, Göynük Oklava Tatlısı, Göynük Kabaklı Yufka Tatlısı, Mengen Höşmerimi, Mengen Kaldırık Dolması, Mengen Kedibatmaz, Mudurnu Bal Kabaklı Gözlemesi, Mudurnu Kaşık Sapı, Bolu Düğün Çorbası, Bolu Usulü Keşli Cevizli Erişte, Bolu Paşa Pilavı, Bolu Kaz Tiridi, Patatesli Çarşaf Böreği ve Etli Bolu Mantısı.
15 Burdur yemekleri: Burdur Testi Kebabı, Burdur Şiş Köftesi, Gölhisar Kavurması, Burdur Leğen Böreği, Burdur Bulamaç Aşı, Dirmil Kebabı, (şiş sırık kebabı), Demir Tatlısı, Teneke Kebabı, Burdur Erikli Et, Havuç Tatlısı ve Mısır Tepsisi.
17 Çanakkale yemekleri: Ovmaç Çorbası, Çırpma, Domatesli Tarhana Çorbası, Melki Yemeği, Tuzlu Sardalya, İskorpit Çorbası, Metez, Tumbi, Börülce Köftesi, Melki Köftesi, Ispanak Çorbası, Patlıcan Kapama, Pazı Dolması, Ispanak Sarması, Tarhanalı Patlıcan, Lüfer Pilavı, İncir Dolması, Çanakkale Yaprak Sarma ve Biga Peynir Tatlısı.
18 Çankırı yemekleri: Çankırı Bütün Et, Kurşunlu Keşkeği, Çankırı Cimcik Hamuru Çorbası, Çankırı Kapalı Pidesi, Çankırı Sarımsaklı Et, Çankırı Tutmaç Çorbası, Çerkeş Badıma Bükmesi, Çerkeş Pırasa Dolması, Çerkeş Su Böreği, Yaren Güveci, Tavuk Etli Kuru Bamya, Tatar Hamuru Çorbası, Taze Fasulye Kavurması, Çankırı Hameyli Tatlısı, Çankırı Höşmerim Tatlısı, Çankırı Kesme Kadayıfı, Çankırı Yumurta Tatlısı ve Çerkeş Sırma Baklavası.
19 Çorum yemekleri: İskilip Dolması, Alaca Borana Yemeği, Alaca Hingali, Alaca Yanıç Böreği, Alaca Yarma Aşı, Alaca Çılbır Yemeği, Osmancık Ayvalı Yahnisi, Osmancık Kaypak Yemeği, Osmancık Malak Tatlısı, Osmancık Yaprak İçi Yemeği, Osmancık Yırtmaç Yemeği, Çorum Baklavası, Çorum Kuru Mantısı, Çorum Su Böreği, Çorum Yırtma Yemeği, İskilip Baklavası, İskilip Ramazan Keşkeği, Çorum Sırık Kebabı, Gül Baklava, Çorum Çatal Aşı Çorbası, Çorum Katmer, Keşkek, Çorum Madımak Yemeği, Çorum Mimbar Dolması ve Çorum Tarhana Çorbası.
20 Denizli yemekleri: Denizli Kuyu Kebabı, Leyen Böreği, Tavas Baklavası, Denizli Kebabı, Cızlama, Kuzu Tas Kapama, Hamur Dolması, Kıymalı Su Böreği, Topalak, Meneviş Yoğurtlaması, Sucuklu Un Karıştırması, Börülce Böreği, Tavas Göveci, Kuş Üzümlü Kuru Patlıcan Dolması, Kıymalı Bulgurlu Yaprak Sarması, Çökelekli Yaprak Sarma, Keşkek Üstü Kavurma, Cerpleme, Denizli Siron, Denizli Arabaşı, Yoğurtlu Köfte, Göce Aşı, Etli Kuru Fasulye, Denizli Keşkek, Kürdan Kebabı, Mısır Gömbesi, Denizli Kaburga Dolması, Kide, Kabak Dolması, Soğan Aşı, Patlıcan Kebabı, Göveçte Debit Aşı, Kurutulmuş Taze Fasulye, Pancar Kavurması, Patlıcanlı Et Kapama, Pekmezli Kabak Aşı, Çabut Aşı, Maacır Tarhanası, Sütlü Çorba, Sebzeli Top Tarhana, Zeytinyağlı Patlıcan Dolması, Susuz Kuru Kuzu Kapama, Bakla Tarator, Biber Kızartması, Türlü Güveç, Tavuk Kapama, Tavuklu Börek, Patlıcan Böreği, Lahana Sarması, Karnabaharlı Tavukgöğsü, Yuvalama, Denizli Kavurma ve Sıvama.
22 Edirne yemekleri: Tava Ciğeri.
24 Erzincan yemekleri: Yaprak Döner.
27 Gaziantep yemekleri: Baklava.
28 Giresun yemekleri: Fasulye Diblesi.
29 Gümüşhane yemekleri: Gendime Pilavı.
30 Hakkari yemekleri: Doğaba.
31 Hatay yemekleri: Künefe.
32 Isparta yemekleri: Banak.
33 Mersin yemekleri: Tantuni.
34 İstanbul yemekleri: Kanlıca Yoğurdu.
35 İzmir yemekleri: İzmir Köfte.
36 Kars yemekleri: Kars Kazı.
39 Kırklareli yemekleri: Limonlu Hardaliye.
40 Kırşehir yemekleri: Çullama.
41 Kocaeli yemekleri: Cızlama.
42 Konya yemekleri: Etli Ekmek.
43 Kütahya yemekleri: Sini Mantı.
44 Malatya yemekleri: Kayısı.
45 Manisa yemekleri: Kula Güveci.
46 Kahramanmaraş yemekleri: Dondurma, Tarhana.
47 Mardin yemekleri: Kibbe.
48 Muğla yemekleri: Çökertme Kebabı.
49 Muş yemekleri: Hez Dolması.
50 Nevşehir yemekleri: Düğün Çorbası.
51 Niğde yemekleri: Mazaklı Köftesi.
52 Ordu yemekleri: Sakarca Kayganası.
53 Rize yemekleri: Hamsili Pilav.
54 Sakarya yemekleri: Islama Köfte.
55 Samsun yemekleri: Haluçka.
56 Siirt yemekleri: Perde Pilavı.
57 Sinop yemekleri: Pilaki.
58 Sivas yemekleri: Kesme Aşı.
59 Tekirdağ yemekleri, Tekirdağ meşhur yemekleri, Tekirdağ'ın meşhur yemekleri: Tekirdağ Köftesi, Hayrabolu Tatlısı, Küçükyoncalı Keşkeği, Hayrabolu Çerkezmüsellim Köftesi ve Çorlu Kuzu Ciğer Sarmadır.
60 Tokat yemekleri: Tokat Kebabı, Yaprak Sarma.
61 Trabzon yemekleri: Golia.
62 Tunceli yemekleri: Döğme Pilavı.
63 Şanlıurfa yemekleri: Söğürme.
64 Uşak yemekleri: Çömlek Eti.
65 Van yemekleri: Sengeser.
66 Yozgat yemekleri: Testi Kebabı.
67 Zonguldak yemekleri: Tenekede Tavuk.
68 Aksaray yemekleri: Sıkma, Aksaray Tulum Kebabı, Aksaray İnceelek Tatlısı, Aksaray Şeker Böreği, Mantarlı Bulgur Pilavı, Batırık, Ayva Dolması, Yoğurt Çorbası, Kalburabastı, Etli Bamya, Aksaray Arabaşı, Pelte, Sarığı Burma, Dolaz, Dolma Mantı, Aksaray Çullama, Aksaray Alaca Çorbası, Hasandağı Köftesi, Aksaray Höşmerim, Düzme Çimdik Mantı, Arpa Şehriyeli Pilav, Aksaray Tarhana Çorbası, Yoğurtlu Temizlik Otu, Yufkada Mercimekli Bulgur, Sultanhanı Aşı, Yörük Pilavı ve Aksaray Şerbetli Pidesi.
69 Bayburt yemekleri: Galacoş yemeği, Bayburt Ekşi Lahana, Bayburt Kara Pancar Yemeği, Bayburt Kavut Çorbası, Bayburt Lor Dolması, Bayburt Süt Böreği, Bayburt Tatlı Çorba ve Bayburt Yalancı Dolma.
70 Karaman yemekleri: Zeyve Kebabı.
71 Kırıkkale yemekleri: Tuvalak.
72 Batman yemekleri: Batman Kaburga Dolması, Batman Piçik Yemeği, Batman Şam Böreği, Batman Usulü Mumbar Dolması, Batman Türlü, Batman Ayran Çorbası, Batman Kuru Dolma, Batman Usulü Kütülk ve Havdel.
73 Şırnak yemekleri: Serbidev.
74 Bartın yemekleri: Bartın Pum Pum Çorbası, Bartın Beyaz Baklavası, Bartın Gözlemesi, Bartın Kabak Burma Tatlısı, Bartın Pirinçli Mantısı, Bartın Tatlı Böreği, Bartın Kabak Böreği, Bartın Yumurtalı Isput Yemeği, Döşemeli Mancar, Araka, Halışka, Unlu Ispıt Dolması, Kaha Tatlısı, Acı Mantar, Mancar Dolması, Bartın Tavuklu Börek, Gelin Teli, Zırva, Maydanoz Köftesi, Bartın Lokma, Deli Oğlan Sarığı, Hamur Atması, Bartın Su Böreği, Bartın Tirit, Gıcır, Bartın Islama, Barbun Tava, Kıymalı Tarhana Çorbası, Kalkan Tava, Yoğurtlu Mancar, Bartın Hamsi Tava, Fasulye Kavurması, Bartın İncir Dondurması ve Bartın Şapşap Köftesi.
75 Ardahan yemekleri: Kelemkeşir Çorba, Ardahan Kaz Eti Yemeği, Kaz Etli İçli Pilav, Un Çorbası, Kesme Aşı, Kelecoş, Ardahan Etli Mantı, Hörre Aşı, Feselli, Ayran Çorbası ve Puşruk Aşı.
76 Iğdır yemekleri: Fetir.
77 Yalova yemekleri: Termal Sarma.
78 Karabük yemekleri: Perohi.
79 Kilis yemekleri: Ekşili Malhıta.
80 Osmaniye yemekleri: Bayram Kömbesi.
81 Düzce yemekleri: İsli Balık.
 |
| Türkiye'nin meşhur yemekleri ve illeri |
81 İLİN MEŞHUR YEMEKLERİ NELERDİR?
Şehirlerin meşhur yemekleri, illerin meşhur yemekleri, şehirlerin ünlü yemekleri, illerin yemekleri, şehirler ve meşhur yemekleri, yemek adları, 81 il yemekleri, ülkemizin meşhur yemekleri, 81 ilin yöresel yemekleri, 81 il meşhur yemekleri liste, 81 ilin meşhur yemekleri listesi, 81 ilin en meşhur yemekleri listesi, 81 il yöresel yemekleri, 81 ilin yemekleri, Türkiye'nin meşhur yemekleri ve illeri, 81 şehrin yemekleri, 81 il 81 yemek, Şehirlerin yemekleri, Türkiye'nin meşhur yemekleri ve şehirleri, yöresel yemekler ve şehirleri, iller ve meşhur yemekleri, Türkiye'nin yöresel yemekleri, şehirlerin yöresel yemekleri, Türkiye'nin meşhur yemekleri nelerdir, kültürümüze ait yemekler, 81 ilin Türkiye yemekleri, Türkiye'nin en sevilen yemekleri, Türkiye'nin en sevilen yemeği, meşhur yemekler ve şehirleri, yemekleri ile ünlü şehirler, Türkiye'nin en meşhur yemekleri, Türkiye'nin en ünlü yemekleri, Türkiye'nin en ünlü yemeği, milli yemeklerimiz, Türkiye'nin en meşhur yemeği, Türkiye meşhur yemekleri, yemeklerimiz ve şehirleri, Türkiye ünlü yemekleri, şehirlerin yöresel yemeği, ülkemizin yöresel yemekleri, Türkiye'nin meşhur yemeği, ülkemizin geleneksel yemekleri, yöresel yemeklerimiz nelerdir, iller yemeklerimiz nelerdir, Türkiye'nin ünlü yemeği, şehirler ve yemekleri, iller ve yemekleri, Türkiye'nin ünlü yemekleri, Türkiye'nin 81 ilinin meşhur yemekleri, hangi şehrin hangi yemeği meşhur, meşhur yemekler ve illeri, Türkiyenin yemekleri, Türkiyenin meşhur yemekleri, Türkiye nin yöresel yemekleri nelerdir, Türkiye nin ünlü yemekleri, Türkiye nin en ünlü yemekleri, illerin ünlü yemekleri, 81 ilimizin meşhur yemekleri, 81 il listesi Türkiye yemekler, Türkiye nin en güzel yöresel yemekleri, Türkiye nin meşhur yemekleri ve illeri, Türkiye nin kültürel yemekleri aşağıdaki gibidir.
81 İLİN EN MEŞHUR YEMEKLERİ NELERDİR?
İL PLAKASI İL ADI ve YEMEKLERİ:
01 Adana yemekleri: Adana Kebabı, Adana Analı Kızlı, Adana Halka Tatlısı, Adana Karakuş Tatlısı, Adana Kol Böreği, Adana İçli Köfte, Adana Taş Kadayıfı, Adana Şırdan ve Karataş Kıddesi.
02 Adıyaman yemekleri: Meyir Çorbası, Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte ve Kahta Bulgur Pilavı.
04 Ağrı yemekleri: Doğubayazıt Abdigör Köftesi, Ağrı Haşıl Yemeği, Ağrı Yaprak Döneri ve Doğubayazıt Aşure Tatlısı.
05 Amasya yemekleri: Amasya Baklalı Dolması, Amasya Cevizli Ballı Baklavası, Amasya Etli Çiçek Bamyası Yemeği, Amasya Kaypağı, Amasya Keşkeği, Amasya Patlıcan Pehli, Amasya Sıkma Tarhanası, Amasya Toyga Çorbası, Amasya Çatal Çorbası ve Merzifon Keşkeği.
06 Ankara yemekleri: Ankara Tavası, Akyurt Fıtı Çorbası, Akyurt Homaçası, Akyurt Soğuk Çorbası, Akyurt Tandır Böreği, Akyurt Toyga Aşı, Akyurt Tutmaç Aşı, Ankara Döneri, Ankara Tava, Beypazarı Dolması, Beypazarı Höşmerim Tatlısı, Şereflikoçhisar Tahinli Pidesi, Kazan Kavurması, Çamlıdere Höşmerim Tatlısı ve Çubuk Homaçası.
07 Antalya yemekleri: Laba Dolması, Alanya Gülüklü Çorba, Antalya Kabak Tatlısı, Antalya Paça Çorbası, Antalya Piyazı, Antalya Serpme Böreği, ve Antalya Topak Kızartması.
08 Artvin yemekleri: Bişi, Arhavi Termonisi, Hopa Laz Böreği, Puçuko, Kuymak, Karalahana Çorbası, Laz Böreği ve Cağ Kebabı.
09 Aydın yemekleri: Aydın Yuvarlaması, Aydın Kabak Tatlısı, Dalama Tandırı, Dedebağ Keşkeği, Germencik Ekşili Tavuk, Olukbaşı Oğlak Çevirme Kebabı, Ortaklar Çöp Şiş, Söke Kulak Tatlısı, Söke Kulak Çorbası, Çine Köftesi, Bozdoğan Pidesi, Karacasu Pidesi, Nazilli Pidesi, Söke Pidesi, Söke Tahinli Pidesi ve Yenipazar Pidesi.
10 Balıkesir yemekleri: Balıkesir Kuzu Eti, Ayvalık Karadiken, Ayvalık Lor Tatlısı, Balıkesir Düğün Çorbası, Balıkesir Etli Çorba, Balıkesir Tirit, Balıkesir Höşmerim Tatlısı ve Balıkesir Kaymaklısı.
11 Bilecik yemekleri: Bilecik Bıldırcın Kebabı, Bilecik Ekşili Kesme Çorba, Bilecik Fırın Kebabı, Bilecik Kapaması, Bilecik Nohutlu Mantı, Cevizli Büzme Tatlısı, Bilecik Papaz Yahnisi, Bozüyük Mercimekli Mantısı ve Bilecik Güveci.
12 Bingöl yemekleri: Bingöl Gömme, Bingöl Çobantaşı Kavurması, Mastuva, Bingöl Kuru Dolma, Bingöl Ayran Çorbası, Bingöl Tutmaç Çorbası, Bingöl Sorina Pel, Bingöl İçli Köfte, Bingöl Ev Baklavası, Bingöl Su Böreği ve Bingöl Keldoş.
14 Bolu yemekleri: Bolu İmaret Çorbası, Bolu Kızılcık Tarhanası, Bolu Kabaklı Gözlemesi, Göynük Oklava Tatlısı, Göynük Kabaklı Yufka Tatlısı, Mengen Höşmerimi, Mengen Kaldırık Dolması, Mengen Kedibatmaz, Mudurnu Bal Kabaklı Gözlemesi, Mudurnu Kaşık Sapı, Bolu Düğün Çorbası, Bolu Usulü Keşli Cevizli Erişte, Bolu Paşa Pilavı, Bolu Kaz Tiridi, Patatesli Çarşaf Böreği ve Etli Bolu Mantısı.
15 Burdur yemekleri: Burdur Testi Kebabı, Burdur Şiş Köftesi, Gölhisar Kavurması, Burdur Leğen Böreği, Burdur Bulamaç Aşı, Dirmil Kebabı, (şiş sırık kebabı), Demir Tatlısı, Teneke Kebabı, Burdur Erikli Et, Havuç Tatlısı ve Mısır Tepsisi.
16 Bursa yemekleri: İskender Kebabı, Bursa Kebabı, Bursa Cantık, Bursa Döner Kebabı, Bursa Pideli Köfte, Bursa Tahinli Pide, Kemalpaşa Tatlısı, Zeyniler Hınkalı, Beğendili Kebap, İnegöl Büryanı, İnegöl Köftesi, İnegöl Sütlü Kadayıfı, Sini Mantısı, Cıngıllı, Tepsi Mantısı, Bursa Keşkek, Dik Dik Kebabı, Etli Erik Yemeği, Zeytinyağlı Kestaneli Lahana Dolması, Bursa Dilber Dudağı, Oğmaç Çorbası, Balık Çorbası, Sipsi Çorbası, Dede Çorbası, Damat Paçası, Cennet Künkü, Sütlü Kabak ve Ayva Tatlısı.
17 Çanakkale yemekleri: Ovmaç Çorbası, Çırpma, Domatesli Tarhana Çorbası, Melki Yemeği, Tuzlu Sardalya, İskorpit Çorbası, Metez, Tumbi, Börülce Köftesi, Melki Köftesi, Ispanak Çorbası, Patlıcan Kapama, Pazı Dolması, Ispanak Sarması, Tarhanalı Patlıcan, Lüfer Pilavı, İncir Dolması, Çanakkale Yaprak Sarma ve Biga Peynir Tatlısı.
18 Çankırı yemekleri: Çankırı Bütün Et, Kurşunlu Keşkeği, Çankırı Cimcik Hamuru Çorbası, Çankırı Kapalı Pidesi, Çankırı Sarımsaklı Et, Çankırı Tutmaç Çorbası, Çerkeş Badıma Bükmesi, Çerkeş Pırasa Dolması, Çerkeş Su Böreği, Yaren Güveci, Tavuk Etli Kuru Bamya, Tatar Hamuru Çorbası, Taze Fasulye Kavurması, Çankırı Hameyli Tatlısı, Çankırı Höşmerim Tatlısı, Çankırı Kesme Kadayıfı, Çankırı Yumurta Tatlısı ve Çerkeş Sırma Baklavası.
19 Çorum yemekleri: İskilip Dolması, Alaca Borana Yemeği, Alaca Hingali, Alaca Yanıç Böreği, Alaca Yarma Aşı, Alaca Çılbır Yemeği, Osmancık Ayvalı Yahnisi, Osmancık Kaypak Yemeği, Osmancık Malak Tatlısı, Osmancık Yaprak İçi Yemeği, Osmancık Yırtmaç Yemeği, Çorum Baklavası, Çorum Kuru Mantısı, Çorum Su Böreği, Çorum Yırtma Yemeği, İskilip Baklavası, İskilip Ramazan Keşkeği, Çorum Sırık Kebabı, Gül Baklava, Çorum Çatal Aşı Çorbası, Çorum Katmer, Keşkek, Çorum Madımak Yemeği, Çorum Mimbar Dolması ve Çorum Tarhana Çorbası.
20 Denizli yemekleri: Denizli Kuyu Kebabı, Leyen Böreği, Tavas Baklavası, Denizli Kebabı, Cızlama, Kuzu Tas Kapama, Hamur Dolması, Kıymalı Su Böreği, Topalak, Meneviş Yoğurtlaması, Sucuklu Un Karıştırması, Börülce Böreği, Tavas Göveci, Kuş Üzümlü Kuru Patlıcan Dolması, Kıymalı Bulgurlu Yaprak Sarması, Çökelekli Yaprak Sarma, Keşkek Üstü Kavurma, Cerpleme, Denizli Siron, Denizli Arabaşı, Yoğurtlu Köfte, Göce Aşı, Etli Kuru Fasulye, Denizli Keşkek, Kürdan Kebabı, Mısır Gömbesi, Denizli Kaburga Dolması, Kide, Kabak Dolması, Soğan Aşı, Patlıcan Kebabı, Göveçte Debit Aşı, Kurutulmuş Taze Fasulye, Pancar Kavurması, Patlıcanlı Et Kapama, Pekmezli Kabak Aşı, Çabut Aşı, Maacır Tarhanası, Sütlü Çorba, Sebzeli Top Tarhana, Zeytinyağlı Patlıcan Dolması, Susuz Kuru Kuzu Kapama, Bakla Tarator, Biber Kızartması, Türlü Güveç, Tavuk Kapama, Tavuklu Börek, Patlıcan Böreği, Lahana Sarması, Karnabaharlı Tavukgöğsü, Yuvalama, Denizli Kavurma ve Sıvama.
21 Diyarbakır yemekleri: Diyarbakır Bakla Meftunesi, Diyarbakır Babaganuç, Diyarbakır Armut Tatlısı, Diyarbakır Ayva Dizmesi, Diyarbakır Ayvalı Kavurma, Diyarbakır Ayvalı Köfte, Diyarbakır Burma Kadayıfı, Diyarbakır Cimili Tatlısı, Diyarbakır Ciğer Kebabı, Diyarbakır Dalak Dolması, Diyarbakır Duvaklı Pilavı, Diyarbakır Ekşili Balık, Diyarbakır Ekşili Dolması, Diyarbakır Erikli Yaz Türlüsü, Diyarbakır Et Eşkenesi Yemeği, Diyarbakır Gebol Yemeği, Diyarbakır Gendüme Aşı, Diyarbakır Habenisk Çorbası, Diyarbakır Hedik Yemeği, Diyarbakır Hıllorik Aşı, Diyarbakır Hırçikli Meftunesi, Diyarbakır Kabak Meftunesi, Diyarbakır Kaburga Dolması, Diyarbakır Kemikli Kebabı, Diyarbakır Kenger Boranisi, Diyarbakır Kenger Meftunesi, Diyarbakır Kengerli Bulgur Pilavı, Diyarbakır Kibe Mumbar, Diyarbakır Kulak Çorbası, Diyarbakır Kuru Dolması, Diyarbakır Lebenisi, Diyarbakır Lepik Köftesi, Diyarbakır Mastava Aşı Yemeği, Diyarbakır Meyir Çorbası, Diyarbakır Nardan Aşı, Diyarbakır Patlıcan Meftunesi, Diyarbakır Patlıcanlı Kazan Kebabı, Diyarbakır Pencegoşt Pilavı, Diyarbakır Perdeli Ciğer Kebabı, Diyarbakır Simindirik Çorbası, Diyarbakır Tavuk Eşkenesi, Diyarbakır Tirit Yemeği, Diyarbakır Üsküre Kebabı, Diyarbakır İçli Köftesi, Belluh, Sıkma, Zingil, Lebzuniye, Nergizleme ve Sac Kavurma.
22 Edirne yemekleri: Tava Ciğeri.
23 Elazığ yemekleri: Harput Çorba.
24 Erzincan yemekleri: Yaprak Döner.
25 Erzurum yemekleri: Cağ Kebabı.
26 Eskişehir yemekleri: Balaban Köfte.
27 Gaziantep yemekleri: Baklava.
28 Giresun yemekleri: Fasulye Diblesi.
29 Gümüşhane yemekleri: Gendime Pilavı.
30 Hakkari yemekleri: Doğaba.
31 Hatay yemekleri: Künefe.
32 Isparta yemekleri: Banak.
33 Mersin yemekleri: Tantuni.
34 İstanbul yemekleri: Kanlıca Yoğurdu.
35 İzmir yemekleri: İzmir Köfte.
36 Kars yemekleri: Kars Kazı.
37 Kastamonu yemekleri: Banduma.
38 Kayseri yemekleri: Pastırma, Mantı.
39 Kırklareli yemekleri: Limonlu Hardaliye.
40 Kırşehir yemekleri: Çullama.
41 Kocaeli yemekleri: Cızlama.
42 Konya yemekleri: Etli Ekmek.
43 Kütahya yemekleri: Sini Mantı.
44 Malatya yemekleri: Kayısı.
45 Manisa yemekleri: Kula Güveci.
46 Kahramanmaraş yemekleri: Dondurma, Tarhana.
47 Mardin yemekleri: Kibbe.
48 Muğla yemekleri: Çökertme Kebabı.
49 Muş yemekleri: Hez Dolması.
50 Nevşehir yemekleri: Düğün Çorbası.
51 Niğde yemekleri: Mazaklı Köftesi.
52 Ordu yemekleri: Sakarca Kayganası.
53 Rize yemekleri: Hamsili Pilav.
54 Sakarya yemekleri: Islama Köfte.
55 Samsun yemekleri: Haluçka.
56 Siirt yemekleri: Perde Pilavı.
57 Sinop yemekleri: Pilaki.
58 Sivas yemekleri: Kesme Aşı.
59 Tekirdağ yemekleri, Tekirdağ meşhur yemekleri, Tekirdağ'ın meşhur yemekleri: Tekirdağ Köftesi, Hayrabolu Tatlısı, Küçükyoncalı Keşkeği, Hayrabolu Çerkezmüsellim Köftesi ve Çorlu Kuzu Ciğer Sarmadır.
60 Tokat yemekleri: Tokat Kebabı, Yaprak Sarma.
61 Trabzon yemekleri: Golia.
62 Tunceli yemekleri: Döğme Pilavı.
63 Şanlıurfa yemekleri: Söğürme.
64 Uşak yemekleri: Çömlek Eti.
65 Van yemekleri: Sengeser.
66 Yozgat yemekleri: Testi Kebabı.
67 Zonguldak yemekleri: Tenekede Tavuk.
68 Aksaray yemekleri: Sıkma, Aksaray Tulum Kebabı, Aksaray İnceelek Tatlısı, Aksaray Şeker Böreği, Mantarlı Bulgur Pilavı, Batırık, Ayva Dolması, Yoğurt Çorbası, Kalburabastı, Etli Bamya, Aksaray Arabaşı, Pelte, Sarığı Burma, Dolaz, Dolma Mantı, Aksaray Çullama, Aksaray Alaca Çorbası, Hasandağı Köftesi, Aksaray Höşmerim, Düzme Çimdik Mantı, Arpa Şehriyeli Pilav, Aksaray Tarhana Çorbası, Yoğurtlu Temizlik Otu, Yufkada Mercimekli Bulgur, Sultanhanı Aşı, Yörük Pilavı ve Aksaray Şerbetli Pidesi.
69 Bayburt yemekleri: Galacoş yemeği, Bayburt Ekşi Lahana, Bayburt Kara Pancar Yemeği, Bayburt Kavut Çorbası, Bayburt Lor Dolması, Bayburt Süt Böreği, Bayburt Tatlı Çorba ve Bayburt Yalancı Dolma.
70 Karaman yemekleri: Zeyve Kebabı.
71 Kırıkkale yemekleri: Tuvalak.
72 Batman yemekleri: Batman Kaburga Dolması, Batman Piçik Yemeği, Batman Şam Böreği, Batman Usulü Mumbar Dolması, Batman Türlü, Batman Ayran Çorbası, Batman Kuru Dolma, Batman Usulü Kütülk ve Havdel.
73 Şırnak yemekleri: Serbidev.
74 Bartın yemekleri: Bartın Pum Pum Çorbası, Bartın Beyaz Baklavası, Bartın Gözlemesi, Bartın Kabak Burma Tatlısı, Bartın Pirinçli Mantısı, Bartın Tatlı Böreği, Bartın Kabak Böreği, Bartın Yumurtalı Isput Yemeği, Döşemeli Mancar, Araka, Halışka, Unlu Ispıt Dolması, Kaha Tatlısı, Acı Mantar, Mancar Dolması, Bartın Tavuklu Börek, Gelin Teli, Zırva, Maydanoz Köftesi, Bartın Lokma, Deli Oğlan Sarığı, Hamur Atması, Bartın Su Böreği, Bartın Tirit, Gıcır, Bartın Islama, Barbun Tava, Kıymalı Tarhana Çorbası, Kalkan Tava, Yoğurtlu Mancar, Bartın Hamsi Tava, Fasulye Kavurması, Bartın İncir Dondurması ve Bartın Şapşap Köftesi.
75 Ardahan yemekleri: Kelemkeşir Çorba, Ardahan Kaz Eti Yemeği, Kaz Etli İçli Pilav, Un Çorbası, Kesme Aşı, Kelecoş, Ardahan Etli Mantı, Hörre Aşı, Feselli, Ayran Çorbası ve Puşruk Aşı.
76 Iğdır yemekleri: Fetir.
77 Yalova yemekleri: Termal Sarma.
78 Karabük yemekleri: Perohi.
79 Kilis yemekleri: Ekşili Malhıta.
80 Osmaniye yemekleri: Bayram Kömbesi.
81 Düzce yemekleri: İsli Balık.
Yemeklerle ilgili merak edilen bazı sorular ve cevapları:
* Çökertme nerenin yemeği: Muğla'nın.
* Sarma nerenin yemeği: Farklı illerde yapılır. Tokat, Nevşehir, Tekirdağ, Manisa, Hatay, Ankara, Malatya, Konya başlıca örnekleridir.
Kaynaklar: türk patent site, her ilin kültür turizm sitesi website sayfaları, tv yemek belgesel izlenimleri, 81 şehrin isimleri, 81 ilin meşur yemekleri, türkiyenin en güzel yemekleri hangi şehirde, türkiyenin meşur yemekleri, GIDA YEMEK, 81 şehrin meşhur yemekleri.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder