Bugünkü yazımızda 7'den 70'e kadar herkesin çok sevdiği ve vücudumuz için adeta doğal bir ilaç olan ev yoğurdundan kısaca bahsedeceğiz.
Günümüzde çoğu ürün hep hazır oldu, bunlar içinde yoğurtta var. Sizler yoğurdu mümkün mertebe süt alarak evde yapınız. Çünkü hazır yoğurtlar yaklaşık 4 ay duruyor, ev yoğurtları ise 1 hafta. Dolayısı ile doğalı 1 hafta duran yoğurdun 4 ay durabilmesi için ilave bazı katkı maddelerinin yoğurda eklenmesi gerekir. Bu yüzden evde yapmaya çalışınız.
Şimdi ev yoğurdu ile ilgili bazı püf noktaları sizlere yazacağız...
 |
| Ev Yoğurdu |
EV YOĞURDU NEYDE YAPILMALI
Ev yoğurtları bakraç, toprak kâse veya cam kaplarda yapılırsa daha iyi olur. Plastik kaplarda mümkünse yapmayınız.
EV YAPIMI YOĞURT MALZEMELERİ
- 3 litre orta yağlı taze süt (hazır sütler istenilen tadı vermez)- Sütü süzmek için süzgeç ve bez
- 3 yemek kaşığı kalın, mayalık ev yoğurdu
EV YAPIMI YOĞURT NASIL YAPILIR
- Üzerine tahta kaşık koyarsanız, taşması önlenebilir
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın
- Kaynama tam bittikten sonra ateşi kapatıp, ılımasını bekleyin
- Parmağınızı sütün içinde biraz tutabiliyorsanız, ılıması tamamlanmış demektir
- Fazla soğursa yoğurt tutmayabilir
- Sonra kaplara sütü eşit şekilde bölünüz
- Mayamıza az süt döküp, ılınması sağlansın
- Sonra 3 kaşık mayamızı karıştırarak kaplardaki sütlere eşit dökelim
- Daha sonra kapakları kapatıp, bez sararak 4-6 saat arası bekleyiniz
- Eğer yoğurtlar katılaşmışsa kapaklarını açıp, buzdolabına koyunuz
Not: Her sütün yoğurt yapılma süresi ve tutması farklıdır. Bu yüzden ilk yapacağınız yoğurt tam olmayabilir. Bir kaç deneme yaparak süreleri ve en iyi tutma yöntemini belirleyiniz. Bulduğunuz en iyi süre ve tutma yöntemini, bundan sonra devamlı olarak kullanın.
EV YOĞURDUNUN EKŞİ OLMAMASI İÇİN
- Süt bozuk olmamalı (günlük taze olmalı)
- 3 kiloyu 1 kaba değil, 2 veya 3 kaba yapınız
- Böylece biri bitince, diğerini açarsınız
- Buzdolabında saklayınız
EV YAPIMI YOĞURDUN FAYDALARI
- Sindirimi iyileştirir
- Bağışıklığı artırır
- İshale yardımcı olur
- Bağırsaklarda gaz oluşmasını azaltır
- Tansiyonu düzenler
- Kansere iyi gelir
- Gıda zehirlenmesini önler
- Şişkinlik ve gazı azaltır
- Kalp riskini azaltır
- Kemik erimesini önler
- Tokluk hissi verir
- Kolesterolü düşürür
- Dişlere iyi gelir
- Kan şekerini dengeler
Bu kadar faydaları olan ev yoğurdunu, aşırı yemeden kullanırsak vücudumuza çok faydaları olabilir.
YOĞURDUN ZARARLARI
Eğer hazır yoğurdu çok fazla tüketirsek şu zararlar olabilir:
- Alerjisi olanlarda kaşıntı ve kızarıklık olabilir
- Tatlandırılması çok ise obezite yapabilir
- Tuz aşırı varsa tansiyona sebep olabilir
- Böbrek taşı oluşturabilir
- Çok yağlı ise kalp riski oluşturabilir
- Çok yağlı ise kolesterolü artırabilir
- Katkı maddeleri fazla ise çeşitli reaksiyonlar oluşabilir
- Baş ağrısı yapabilir
Sağlık açısından bizlere faydası çok olabilecek önemli bir yazımızın daha sonuna geldik. Aileniz ve kendiniz için sağlığınız önemlidir. Hayat boyu sağlıklı olmanız dileklerimizle, hepinize Saygı ve Selamlarımızı sunarız...
Kaynaklar ve etiketler; doğal yoğurt tarifleri, wwwgooglecom, yoğurt yapımı, yoğurt tarifi, ev yapımı yoğurt tarifi, evde pratik yoğurt yapımı, ev yapımı yoğurt yararları, yoğurt nasıl yapılır, yoğurt faydaları nelerdir, yoğurdun zararları, yoğurdun faydaları, yoğurt zararları, yoğurt faydaları, yoğurt yararları, EV YAPIMI YOĞURT NASIL YAPILIR, hazır yoğurt zararlı mı, EV YAPIMI YOĞURT FAYDALARI, hazır yoğurdun zararları, ev yoğurt faydaları, ev yoğurt nasıl yapılır, ev yoğurdunun faydaları, ev yoğurdu nasıl yapılır, ev yoğurdu faydaları, ev yoğurdunun zararları, yoğurdun ekşimemesi için ne yapılır, ev yoğurdunun ekşimemesi için, ev yoğurdunun ekşimemesi için ne yapılır, yoğurdun ekşi olmaması için ne yapılmalı, yoğurdun ekşi olmaması için ne yapmak lazım, hazır yoğurtla maya olur mu, hazır yoğurttan maya olur mu, GIDA YEMEK, hazır yoğurtla maya yapılır mı
