1 Kasım 2019 Cuma

600 Yıllık Topkapı Sarayı

   İstanbul'un tarihi binaları o kadar fazla ki, hepsi adeta başlı başına birer tarih hazinesidir. Bunlardan birisi 400 yıl imparatorluk tarafından kullanılan ve 1460 yılında yapımına başlanıp, 1478 yılında yapımı biten İstanbul Topkapı Sarayı'dır. Topkapı Palace olarak ta bilinen Saray, İstanbul yarımadasının Sarayburnu'nda bulunan akropol üzerindeki alana inşa edilmiştir.

   3 Kasım 1924 yılında müze haline getirilen ve bugün yaklaşık 300 dönüm arazi oluşturan Saray, dünyanın sayılı müzelerinden biridir. Saray'ın etrafında bahçe ve meydanlar olup, dört avlu çevresindeki mimari yapılardan oluşur. Bu mimari yapılar şöyledir;

- Alay Meydanı (1. Avlu)

- Aya İrini Kilisesi
- Fırın
- Darphane
- Hastane
- Hasırcılar Ocağı
- Odun Ambarı
Topkapı Sarayı
Alay Meydanı

Topkapı Palace
Aya İrini Kilisesi

- Divan Meydanı (2. Avlu)

- Divan-ı Hümayun (Kubbealtı)
- Divan-ı Hümayun Hazinesi
- Adalet Kulesi (Adalet Kasrı)
- Dış Hazine
- Harem Daire Girişi
- Zülüflü Baltacılar Koğuşu
- Has Ahırlar
- Beşir Ağa Camii
- Beşir Ağa Hamamı
- Saray Mutfakları
- Ek Hizmet Binaları
- Babüssaade
- Babüsselam
- Bab-ı Hümayun
- Saray Okulu Koğuşu
- Saray Okulu Yapıları
Topkapı Sarayı
Divan Meydanı

Topkapı Sarayı
Adalet Kasrı Topkapı Sarayı

Topkapı Palace
Babüssaade Topkapı Palace

Topkapı Sarayı
Babüsselam Topkapı Sarayı

Topkapı Palace
Babıhümayun Topkapı Palace

     Resimlere bakınca tarihimizin ne kadar büyük olduğu kolayca görülmektedir. Büyük devletler, büyük tarihi eserleri gelecek nesillere bırakanlardır...

Topkapı Sarayı
Dış Hazine

Topkapı Sarayı
Has Ahırlar

Topkapı Palace
Kubbealtı Topkapı

Topkapı Sarayı
Saray Mutfakları

Beşir Ağa Hamamı
Beşir Ağa Camii  Beşir Ağa Hamamı

Topkapı
Zülüflü Baltacılar Ocağı

- Enderun Avlusu (3. Avlu)

- Arz Odası
- Enderun Hazinesi (Fatih Köşkü)
- Enderun Kütüphanesi (3.Ahmed Kütüphanesi)
- Has Oda (Mukaddes Emanetler Dairesi Vardır Burada)
- Küçük Oda
- Büyük Oda
- Seferli
- Kilerli
- Hazine Koğuşu
Topkapı Sarayı
Enderun Avlusu

Topkapı Palace
Arz Odası

Topkapı Sarayı
Enderun Hazinesi

Topkapı Palace
Enderun Kütüphanesi

Topkapı Sarayı
Hazine Koğuşu

- Dördüncü Yer (4. Avlu)

- Sünnet Odası
- Bağdat Köşkü
- Revan Köşkü
- İftariye Kameriyesi (Mehtaplık)
- Asma Çiçek Bahçesi
- Ahşap Kara Mustafa Paşa Köşkü
- Hekim Başı Odası (Baş Lala Kulesi)

Dördüncü Avlu
Dördüncü Yer

Topkapı Sarayı
Bağdat Köşkü
Topkapı Sarayı
Esvap Odası

Topkapı Palace
Hekimbaşı Odası

Topkapı Sarayı
İftariye Kameriyesi

Topkapı Sarayı
Mecidiye Köşkü

Topkapı Sarayı
Revan Köşkü Topkapı Sarayı
- Sofa Köşkü
- Sofa Camii
- Mecidiye Köşkü
- Esvap Odası
- Çinili Köşk
- Sepetçiler Kasrı
- İncili Köşk

Topkapı Palace
Sofa Camii

Topkapı Palace
Sofa Köşkü

Topkapı Palace
Sünnet Odası

- Harem

- Harem Hazinesi (Haremeyn Hazinesi, Dolaplı Kubbe)
- Şadırvanlı Sofa
- Kara Ağalar Mescidi
- Kara Ağalar
- Musahipler Dairesi
- Kara Ağalar Koğuşu
- Kızlar Ağası Dairesi (Darüssaade Ağası)
- Cümle Kapısı
- Valide Taşlığı
- Kadın Efendi Daireleri
- Valide Sultan Dairesi

Topkapı Palace
Harem Topkapı Sarayı

Has Odası
1.Ahmed Has Odası

Has Odası
3.Ahmed Has Odası

Has Odası
3.Murad Has Odası

Topkapı Palace
Altınyol Topkapı Palace

Topkapı Sarayı
Arabalar Kapısı

Topkapı Sarayı
Cariyeler Taşlığı

Topkapı Palace
Cümle Kapısı


Topkapı Palace
Harem Hazinesi

- Hünkâr Hamamı
- Valide Sultan Hamamı
- Hünkâr Sofrası
- 3. Murad Has Odası
- 1. Ahmed Has Odası
- 3. Ahmed Has Odası (Yemiş Odası)
- Çifte Kasırlar (Veliahd Dairesi)
- Altınyol
- Cariyeler ve Kadın Efendiler Taşlığı
- Gözdeler Dairesi ve Mabeyn Taşlığı
- Arabalar Kapısı
- Nöbet Yeri
- Cariyeler Koğuşu
- Cariyeler koridoru

Topkapı Sarayı
Hünkar Hamamı

Topkapı Sarayı
Hünkar Sofrası


Topkapı
Kadın Efendi Daireleri

Topkapı
Kara Ağalar Koğuşu

Topkapı
Kara Ağalar Mescidi

Topkapı Sarayı
Kara Ağalar

Topkapı Palace
Kızlar Ağası

Topkapı Sarayı
Musahipler Dairesi

Topkapı
Valide Sultan Dairesi

Topkapı Palace
Valide Taşlığı

Topkapı Sarayı
Çifte Kasırlar

Topkapı Sarayı
Şadırvanlı Sofra

   Sizlere Saray hakkında kısa ve öz detayları yazdık. İstanbul'a yolunuz düştüğünde gezerseniz, tüm detayları görebilirsiniz. Gezerek tarihi daha iyi tanımanız dileklerimizle...




   Kaynaklar ve etiketler; wwwtopkapisarayigovtr, istanbul, topkapı sarayı dış hazine bölümü, esvab odası, Topkapı Sarayı Müzesi, Topkapı Müzesi , TOPKAPI SARAYI, TOPKAPI MÜZESİ, DOĞA TARİHİ YER, topkapı sarayı nerede, topkapı sarayı ne zaman yapıldı, topkapı sarayı'nın özellikleri, 600 YILLIK, topkapı müzesi nerede, TOPKAPI PALACE

31 Ekim 2019 Perşembe

Tarihi Sporumuz, Güreş

   Tarihin en eski sporlarından biri olan güreşte sporcular, birbirlerine vurmadan rakibini mağlup etmeye ve pes ettirmeye yönelik hamleler yapmaktadırlar. Bu sporda güreşçilerden biri diğerinin iki omzunu yere değdirirse (tuş yapma) maçı direkt kazanır, eğer tuş olmazsa maçta topladığı puanlar kimin yüksek olursa o kazanır.

   Dünya'da yapılan 2 çeşit güreş vardır. Biri Serbest Stil diğeri ise Greko-Romen'dir. Bunlar kısaca şöyledir;

   Dünyadaki Güreş Türleri Nedir

   Serbest Stil Nedir; Sporcular rakibine hamle yaparken istediği yerden tutabilir. Bu genelde Türkiye'de yaygındır.

   Greko Romen Nedir; Sporcular rakibine hamle yaparken sadece belden yukarısını tutabilir. Grekoromen güreşi genelde Avrupa'da yaygındır.

   Bunlardan başka Türkiye'nin değişik bölgelerinde yapılan güreş çeşitleri vardır. Kısaca bunlardan da bahsedelim.

  Türkiye'deki Güreş Çeşitleri Nedir

   Aba Güreş Nedir; Güreşçilerin sırtlarına aba giyerek yaptığı, yöresel bir güreş çeşididir. Genelde Hatay ve Gaziantep bölgelerinde yapılır.

   Şalvar Güreşi Nedir; Güreşçilerin geniş şalvar giyerek yaptıkları güreş çeşididir. Kahramanmaraş ve çevresinde genelde yapılmaktadır.

   Kuşak Güreşi Nedir; Romanya ve Türkiye'deki Kırım Türkleri arasında oynanır. Bele sarılan 2 metrelik özel dokuma kuşaklardan tutarak rakibin iki omzunu yere getirmesi için çalışılır.

   Karakucak Güreşi Nedir; Türklerin güreş çeşididir. Kahramanmaraş başta olmak üzere diğer illerde de yapılır. Bu güreşte pehlivanlar keçi kılından yapılan, pırpıt denilen kısa pantolonlar giyerler. Diğer adı Anadolu Güreşidir.

   Yağlı Güreş Nedir; Bu güreşte pehlivanlar üzerine yağ döküp, manda derisinden yapılan Kıspeti giyerek Er Meydanı'nda güreşirler. Edirne'de yapılan Kırkpınar Güreşleri, en bilinenidir.

Spor Avrupa
Greko-Romen Güreş


Edirne Kırkpınar
Yağlı Güreş
Pırpıt Kahramanmaraş
Karakucak Güreşi
Türkiye
Serbest Stil Güreş

   Spor insanın hayatını olumlu yönde geliştirir, çünkü işlemeyen demir pas tutar misali, vücudumuz da hareket etmezse belli zaman sonra değişik hastalıklar başlayabilir. Tarihi bir sporumuz olan güreşi gelecek nesillere aktarabilmek için toplum olarak her türlü tanıtımı yapmak, üzerimize düşen bir görevdir. 

Kahramanmaraş Geniş
Şalvar Güreşi
Hatay Gaziantep
Aba Güreş
Kırım Türkler'i
Kuşak Güreşi
    Herkes bu sporu yapamayabilir, ama iyi bir izleyici olabilir. İyi izleyiciler olmanız dileklerimizle...




   Kaynaklar ve etiketler; wwwturkgurescom, wwwtgfgovtr, wwwasigazetesicom, wwwgsdfgovtr, wwwmarasgundemcom, wwwkanal46com, wwwmarmaragazetesicom, Grekoromen, Kıspet, GÜREŞ, SPOR, TARİHİ SPORUMUZ, güreş çeşitleri nelerdir, geleneksel güreş çeşitleri, yağlı güreş çeşitleri, güreş türleri nelerdir, 

3 Ekim 2019 Perşembe

Karadeniz'in İncisi, Ayder Yaylası

   Karadeniz'de doğa ve sağlık turizmi için, eşsiz bir yer olan Ayder Yaylası'nın güzelliklerini anlatmaya sayfalar yetmez. Burası o kadar özeldir ki doğal havasıyla, etrafındaki çam ormanlarıyla, suyuyla, yeşillikleriyle, kaplıcasıyla bir merkez hâline gelmiştir. Eğer fırsatınız olursa, mutlaka ömrü hayatınız da bir kere gidip görün. Bu kadar değerli olan yerin, detaylarını yazmaya başlıyoruz.

   Yayla 1987 yılında turizm bölgesi ilan edilip, 1994 yılında ise Milli Park ilan edilmiştir. Ayder Yaylası yaklaşık 1350 metreye yakın yükseklikte olup Rize'nin Çamlıhemşin ilçesine  19 kilometre uzaklıktadır. Burada bulunan kaplıca su yaklaşık 260 metre derinlikte olup, sıcaklığı yaklaşık 55 derecedir. Bu kaplıca romatizmal ağrılara, sindirim sistemine, dolaşım sistemine, cilt sorunlarına iyi gelmektedir, bu yüzden bir çok yerden yerli ve yabancı turist ziyaret etmektedir.

   Yayladan biraz ileride Gelintülü şelalesi vardır. Yaylayı kayın ve ladin ormanları çevirmiş olup, yeşillikleri ile adeta gözleri doyurmaktadır. Buralarda tulum çalınıp, horonlar oynanmaktadır. Ayder yaylası yazları gibi kışları da çok ziyaretçi çeker. Kışın yağan kar, Ayder Yaylası'nda ayrı güzel gözükmektedir.

   Ayder Yaylası ve çevresi tracking ve rafting yapmak isteyenler içinde bulunmaz bir yerdir. Yaylanın çevresinde başka doğal güzelliklerde bulunmaktadır.

   Bunlar; Kaçkar Milli Dağları, Kavruk Yaylası, Zil Kalesi, Palaçkur Yaylası'dır.
Karadeniz İncisi
Ayder Yaylası

Doğa Harikası
Ayder Yayla

Karadeniz Yayla
Ayder Kaplıca

Sağlık Spor
Ayder Su

  Yaylanın çevresinde küçük oteller, evler ve değişik pansiyonlar bulunmaktadır. Buraya ulaşımda artık kolaydır. Böyle doğa harikası bir yeri herkesin görmesi dileklerimizle...

Doğal Güzellik
Rize Çamlıhemşin

Ayder Yayla
Milli Park

Yayla Karadeniz
Rafting Ayder


Doğa Karadeniz
Ayder Karadeniz
    Karadeniz ve Ayder Yaylası sizleri bekler...





   Kaynaklar ve etiketler; wwwgooglecom, akratourscom, seyahatdergisicom, kackarorg, Gelin Tülü Şelalesi, KARADENİZ'İN İNCİSİ, AYDER YAYLASI, ayder yaylası nerede, ayder yaylası hangi ilde, ayder yaylası hangi şehirdedir, DOĞA TARİHİ YER, ayder nerede, ayder neresi

2 Ekim 2019 Çarşamba

Bazen kolay, Bazen zor, Bilmeceler

   Düşünmek insanların beynini bazen rahatlatır, bazen de yorar. Bu, düşündüğünüz konuya göre değişir. Hayatın durumlarını düşünmek, beyni yorabilir. Eğer amacınız beyni dinlendirmek ise bilmece okuyup cevaplamakla, bunu yapabilirsiniz.

   Sizler için farklı bilmeceler hazırlıyoruz. Amacımız hem sizin 3 boyutlu düşünmenizi, hem de iyi zaman geçirmenizi sağlamaktır. Bilmecelerimiz farklı olsun diye ekibimizle uzun çalışmalar yapmaktayız. Amacımız yeni bilmecelerle sizlere daha güzel hizmet vermek, bir sonraki bilmecelerimiz için sizleri sabırsızlıkla bekletmektir.

   Sizlere yeni hazırladığımız bilmeceleri sunuyoruz;

SORULAR;

1) Kazan'ın neresi tatlıdır ?

2) Gözle görülmez, elle tutulmaz ?

3) Hangi hayvanın burnu tatlıdır ?

4) Doktorlar kimi tedavi etmezler ?

5) Hangi şişeden su içmek istersek, susuzluğumuz giderilmez ?

6) Bazı insanlar saatten niçin korkarlar ?

7) 8'e tokat atılırsa ne olur ?

8) Hangi yıldız gökte olmaz ?

9) Hangi duyu organımız kararı kendi verir ?

10) Hangi göz gündüz görmez

...
....
.....
......

Cevapları herkes buldu sanırım, şimdi kontrol zamanı

CEVAPLAR;

1) Dibi

2) Söz

3) Kuş

4) Sağlam insanları

5) Boş şişeden

6) İçinde akrep olduğu için

7) Sonsuz olur

8) Deniz yıldızı

9) Göz

10) Kapalı göz

   Düşünmek iyidir, okumak iyidir, durumları değerlendirip yazmak daha da iyidir. Bilmecelerimizle iyi düşünüp, okuyup ve iyi değerlendirmeler yapmanız dileklerimizle...

Eğlence 3 Boyutlu
Bilmeceler Düşünmek




   Kaynaklar ve etiketler; BİLMECELER, Kolay bilmeceler, Düşündüren bilmeceler, Zor bilmeceler, en zor bilmeceler cevaplarıyla beraber, EĞLENCE, bilmeceler zor, bilmeceler ve cevapları, bilmeceler kolay, BAZEN KOLAY, BAZEN ZOR

26 Eylül 2019 Perşembe

Yöresel Ürünler, Üzüm Yaprağı

   İnsanlar bazen yediği bir yemeği asla unutamazlar, çünkü o yemeği kendi memleketinde yemiştir. Her ilimizin kendine özgü bir yemeği vardır ve bu yemeklerin malzemeleri o yörenin havası ve suyuyla yetiştiği için, o bölgeye özel bir tat almıştır. Bu yazımızda sizlere, yaprak sarmasından bahsedeceğiz. Yaprak sarmasının ana malzemesi üzüm yaprağıdır. Diğer adıyla asma yapraktır. Eğer bu haşlanıp, tuzlanarak saklanmışsa salamura yaprak adını alır.

   İyi bir yaprak sarması yapabilmek için, kaliteli üzüm yaprağı kullanılmalıdır. Ülkemizin değişik yörelerinde üzüm yaprakları vardır. Bu asma yapraklarının en meşhurlarından biri Tokat Yaprağıdır. Karadeniz bölgesinde bulunan Tokat şehrindeki ovalarda, yiyenin bir daha asla unutamayacağı üzüm yaprakları mevcuttur. Bu yapraklar Tokat ilinin Erbaa, Niksar, Zile ve Kazova ovalarında yetişmektedir. Tokat yaprağından yapılan sarmalar, ağızda sanki lokum gibi erir. Yerken ne yaprağı hissedersiniz, nede içindekini. İkisi beraber öyle bir uyum halinde pişer ki, tadını bir daha asla unutamazsınız. Eğer bunu Tokat'ta yerseniz, hiç unutamazsınız.

Yaprak Sarması 2 türlü yapılır;

1) Zeytinyağlı sarma
2) Etli sarma

   Sarmayı yaparken bazı önemli tüyolar vardır, bunlara uyulursa yaprak sarmanın tadından geçilmez. Bunlar şöyledir;

1) Yapraklar özenle seçilmelidir. Eğer etli yapacaksanız küçük yapraklar, zeytinyağlı yapacaksanız geniş yapraklar tercih edilmelidir.
2) Yapraklar çok damarlı ve kart olmamalıdır
3) İçinin malzemesi kaliteli olmalıdır
4) Taze yaprakları haşlarken kıvamını iyi ayarlamalısınız
5) Sarılma şekli biraz zahmetlidir, çok incecik, adeta kalem gibi sarılmalıdır
6) Tencerenin dibinin yanmaması için, dibine yaprak serilmelidir
7) Kısık ateşte pişirilmelidir
8) Piştikten sonra biraz dinlendirilmelidir
Asma Yaprak
Üzüm Yaprağı

Üzüm Yaprağı
Asma Yaprak

   Bu yazıyı okuyan herkesin aklından, yaprak sarması yemek geçmiştir. Böyle bir tadı yiyen bir daha yemek ister, sonra ise vazgeçemez. Yolunuz Tokat'a düşerse mutlaka tadın, alın. Eğer düşmüyorsa artık gelişen teknoloji sayesinde internetten de kolayca bulabilirisiniz.

Yaprak Dolma
Yaprak Sarma

Yaprak Sarma
Yaprak Dolma

   Böyle bir lezzeti Tokat'ta tatmanız ve misafirlerinize de anlatmanız dileklerimizle...




   Kaynaklar ve etiketler; Tokat yaprağı, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Erbaa Yaprağı, Salamura, Salamura yaprak, salamura yaprağı, asma yaprağı, kazova yaprak, kazova yaprağı, GIDA YEMEK, YÖRESEL ÜRÜNLER, ÜZÜM YAPRAĞI, yaprak sarmasının püf noktaları, yaprak sarması pişirmenin püf noktaları, yaprak sarması tarifi

18 Eylül 2019 Çarşamba

Resimle Anlatmak, Karikatür

   İnsanlar bazen oturup aklından geçen düşünceleri sayfalarca yazıya dökmek ister, yazar yazar ama konunun sonu bir türlü gelmez. Yazdıkça konular derinleşir, sayfalar uzar. Bazen ise tam tersi bir kaç resim çizerek, sayfalarca anlatılacak yazılar, resimlerle anlatılmış olur. Bunun adına Karikatür, ingilizce olarak cartoon, denilir.

   Karikatürler insanları güldürmenin yanında düşündürür, onları hayallere daldırır. Bazen canınızın çok sıkkın olduğu anda 3-4 karikatüre bakarak, neşeniz yerine gelebilir, bir bakıma doğal ilaç gibi insanlara pozitif enerji verebilir, karikatür sanatı.

   Karikatürler yüzyıllardır yapılmaktadır. Duvarlara çizilmeyle başlanan karikatürler tahtalara, metallere, kumaşlara, camlara çizilmeyle devam etmiştir. Asıl gelişme evresi baskı makinalarının bulunup gazete, dergi ve kitapların artmasıyla olmuştur. Günümüzde karikatürler daha çok siyasi, magazin ve spor için çizilmektedir. 

   Karikatür çizenlere Karikatürist denir. Karikatürist olmanın yaşı yoktur, tamamen hayal gücüne ve çizme yeteneğine bağlıdır. Yazımıza henüz 11 yaşında olan bir genç arkadaşın hayal gücüyle yaptığı deneme çalışmalarını ekledik, belki de gelecekte oda iyi bir karikatürist olabilir.

   Unutmayın insan kendi hayal dünyasını iyi keşfedebilirse, çok şeyler yapabilir. Planlamak, düşünmek ve uygulamaya koymak, başarmanın yarısıdır. Sizlerde kendinizi çok küçümsemeyin, belki de içinizde yatan bir cevher vardır, önemli olan onu sizin keşfetmenizdir.

   Bu yazımızla belki de binlerce kişi içindeki cevherleri keşfetmek için, çalışmalar yapacaktır. Bu çalışmalardan % 10 nu başarılı olsa, nice cevherli insanlarımız ortaya çıkmış olabilir. Araştıran ve düşünen her toplum, kendini geliştirir. Sizlerde içinizdeki cevheri keşfetmeye varsanız, kaybedecek bir şeyiniz yoktur, hemen denemelere başlayın, denemelerden zarar gelmez.

   Her insanın ayrı bir yeteneği vardır. Kimi iyi spor yapar, kimi hikaye yazar, kiminin sesi güzeldir..vs..
Armut Piş
Karikatür Karikatürist

Yan Bakan
Karikatür Varmı Yan Bakan

Film Yağmur
Karikatür Köfte

   Önemli olan içinizdeki cevheri keşfetmektir. O zaman ne duruyorsunuz ? İçinizdeki cevherleri bulanlardan olmak istiyorsanız, çözüm çok basit.

Karikatür
Korku Filmi Gibi

Yuppi Kazanmalıyım
Karikatür Kazanmak

Hapşu Olamaz
Futbol Karikatür

   Hepinizin içinizde bulunan farklı cevherleri ortaya çıkarıp Vatana, Millete faydalı olmanız dileklerimizle...




   Kaynaklar ve etiketler; toondoocom sitesi (resimler), karikatür anlamı, içinizdeki cevheri keşfetmek, karikatürün anlamı, armut piş ağzıma düş karikatür, SANAT, RESİMLE ANLATMAK, KARİKATÜR, karikatürist nedir, karikatürist ne demek, karikatürist özellikleri nedir

15 Eylül 2019 Pazar

Hayatın Tadı, Şeker

   İnsanlık gıda hayatında vazgeçilmeyen 3 beyaz ürün vardır; Un, Tuz ve Şeker. Yediğimiz her gıda da bunlardan birine rastlarız. Örnekler verecek olursak ; Ekmekte, baklavada, börekte, kurabiyede, çörekte, pidede, lahmacunda...vs... Kısaca gıda hayatımızın her bölümünde.

   Bu kadar hayatımızda olan 3 beyaz ürünlerden biri var ki, hayatımıza tat verir. Evet herkesin kolayca bildiği Şeker. Hayatımıza tat katan bu ürün vücudumuzda hızlı işlenerek, çabuk kilo almamıza sebep olabilir. Ayrıca hipertansiyon, şeker hastalığı ve başka hastalıklarında ilerlemesine sebep olabilir. Bu kadar önemi olan şekeri, biraz yakından inceleyelim.

   Dünya'da beyaz şeker olarak bildiğimiz sakkaroz, 2 türlü bitkiden üretilmektedir.

   1) Yaklaşık % 75 i tropik iklimlerde yetişen şeker kamışından yapılır. Bu iklime müsait ülkeler Brezilya, Avustralya, Hindistan, Meksika ve Tayland'dır.

   2) Yaklaşık % 25 i ise iklimin sert olmadığı bölgelerde yetişen şeker pancarından yapılır. Bu iklime müsait ülkeler ise; Türkiye, Rusya ve Avrupa ülkeleridir.

   Bazı ülkelerde ise her ikisinden yapılır. Bu ülkeler; Çin, Amerika ve Japonya'dır. Şeker kamışı ile şeker pancarı arasında yapılan şekerlerin arasındaki en büyük fark, şeker kamışından yapılan şekerin fiyatının uygun olmasıdır.

   Bu beyaz şeker üretimi yapılırken, bazı aşamaları farklı yapılarak, piyasada esmer şeker veya kahverengi şeker denilen türü de yapılır. Bu sadece çay ve kahve içerken kullanılır, gıda üretiminde kullanılmaz. Çünkü içeriğinde melas olup ve üründe karamelizayon durumu olduğundan, eklenildiği gıdaların duyusal özelliklerini değiştirebilir.

   Bunların yanında genellikle sıvı olarak üretilip, şekerli hazır ürünler sanayinde kullanılan Nişasta Bazlı Şeker, kısa adıyla Nbş vardır. Bu Nbş mısır, patates veya buğday nişastalarına kimyasal işlemler yapılarak, üretilmektedir. Günümüzde market ve bakkal raflarında gördüğümüz çoğu hazır şekerli ürünlerde, içecek türlerinde ve hazır gıdalarda bu nbş kullanılmaktadır.

   Nbş bu ürünlerin raf ömürlerini de uzatır. Nbş de büyük oranda Fruktoz yani meyve şekeri vardır. Bunların dışında sanayide Malt şekeri olarak bilinen Maltoz (alkollü ürünlerde) ve  üzüm şekeri olarak bilinen Glikoz da (yapay ballarda) kullanılmaktadır. Glikoz direkt kana karışır, bu yüzden tehlikelidir.

   Eğer iştahınız o an şeker yemeyi içinizden geçirdiyse, doğal olan, kuru veya taze meyveleri yiyebilirsiniz. Mesela; İncir, kiraz, şeftali, armut, kayısı..vs.. Özellikle bazıları adeta doğal şeker deposu gibidir.

Şeker Pancarı
Şeker Sakkaroz

Şeker Kamışı
Şeker Nbş

   Hayat kimi zaman bir biber gibi insana acılar verir, kimi zaman ise şeker gibi mutluluklar. Önemli olan dengeyi sağlamaktır. 

Sakkaroz Nbş
Beyaz Şeker

Esmer Şeker
Şeker Melas

   Hayat boyu dengeli ve şekerli bir gıdayı yediğinizdeki hissettiğiniz tatlar gibi, mutlu bir ömür geçirmeniz dileklerimizle...




   Kaynaklar ve etiketler; wwwgooglecom, Tarım ve Orman Bakanlığı, ŞEKER, HAYATIN TADI, GIDA YEMEK, üç beyaz nedir, şeker çeşitleri nelerdir, esmer şeker nedir, kahverengi şeker nedir, nbş nedir, nişasta bazlı şeker nedir, sakkaroz nedir, sakkaroz ne şekeri, malt şekeri nedir, üzüm şekeri nedir, maltoz nedir, glikoz nedir

Öne Çıkan Yayın

Dünyada Dolandırıcılık Yöntemleri