Ev yapımı yoğurt faydaları, Yoğurt tutmazsa ne yapılır

   Bugünkü yazımızda 7'den 70'e kadar herkesin çok sevdiği ve vücudumuz için adeta doğal bir ilaç olan ev yoğurdundan kısaca bahsedeceğiz.

   Yoğurt nedir, yoğurt ne demektir: Sözlük anlamı içine maya katılarak koyulaştırılmış beyaz ve kıvamlı süt ürününe denilir.

   Günümüzde çoğu ürün hep hazır oldu, bunlar içinde yoğurtta var. Sizler yoğurdu mümkün mertebe süt alarak evde yapınız. Çünkü hazır yoğurtlar yaklaşık 4 ay duruyor, ev yoğurtları ise 1 hafta. Dolayısı ile doğalı 1 hafta duran yoğurdun 4 ay durabilmesi için ilave bazı katkı maddelerinin yoğurda eklenmesi gerekir. Bu yüzden evde yapmaya çalışınız.

   Şimdi ev yoğurdu ile ilgili bazı püf noktaları sizlere yazacağız.

Yoğurt tutmazsa ne yapmak lazım

   EV YOĞURDU NEYDE YAPILMALI, kavanozda taş gibi yoğurt mayalamanın püf noktası, tencerede yoğurt mayalama, tencerede taş gibi yoğurt mayalama, kavanozda yoğurt mayalama, evde yoğurt mayalama:

   Ev yoğurtları bakraç, toprak kâse veya cam kaplarda yapılırsa daha iyi olur. Plastik kaplarda mümkünse yapmayınız.

  EV YAPIMI YOĞURT MALZEMELERİ

- 3 litre orta yağlı taze süt (hazır sütler istenilen tadı vermez).
- Sütü süzmek için süzgeç ve bez.
- 3 yemek kaşığı kalın, mayalık ev yoğurdu.

- Tencere ve yoğurdun mayalanacağı, kapaklı kaplar.

- Hazır yoğurtla maya yapmak, istenilen tad ve kıvamı vermez.

  EV YAPIMI YOĞURT NASIL YAPILIR, Evde yoğurt yapımı yoğurt nasıl yapılır, ev yapımı yoğurt tarifi, evde yoğurt tarifi, evde pratik yoğurt yapımı, doğal yoğurt tarifleri, ev yoğurt nasıl yapılır, evde taş gibi yoğurt nasıl yapılır, evde yoğurt nasıl yapılır, ev yoğurdu nasıl yapılır, evde tam kıvamında yoğurt, evde taş gibi yoğurt nasıl mayalanır, evde yoğurt yapımı püf noktaları,  sağlıklı ev yoğurdu yapmanın püf noktaları, evde yoğurt yapmanın püf noktaları, ev yoğurdu yapımı, ev yapımı taş gibi yoğurt:

- Tencereye süzgeç ve bez koyup, sütü süzün.

- Sütü tencereye alıp, kaynatmaya başlayın.
- Üzerine tahta kaşık koyarsanız, taşması önlenebilir.

- Kaynarken tahta kaşıkla karıştırın.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.

- Kısık şekilde 8-10 dk. kaynatın.

- Kısık kaynamada yine karıştırma yapınız.
- Kaynama tam bittikten sonra ateşi kapatınız.

- Sonra kaplara sütü eşit şekilde bölüp, ılımasını bekleyiniz.
- Parmağınızı sütün içinde biraz tutabiliyorsanız, ılıması tamamlanmış demektir.
- Fazla soğursa yoğurt tutmaz, soğuma süresi kabın büyüklüğüne göre 45 ile 120 dk arası değişebilir.
- Mayamıza az süt döküp, ılınması sağlansın.
- Sonra 3 kaşık mayamızı karıştırarak kaplardaki sütlere eşit dökelim.
- Daha sonra kapakları kapatıp, bez sararak 4-6 saat arası bekleyiniz.

- Bez ince olsun, kalın olursa yoğurt sulanabilir.
- Eğer yoğurtlar katılaşmışsa kapaklarını açıp, buzdolabına koyunuz.

- Buzdolabında duruma göre 16-24 saat arası bekletiniz.

  Not: Her sütün yoğurt yapılma süresi ve tutması farklıdır. Bu yüzden ilk yapacağınız yoğurt tam olmayabilir. Bir kaç deneme yaparak süreleri ve en iyi tutma yöntemini belirleyiniz. Bulduğunuz en iyi süre ve tutma yöntemini, bundan sonra devamlı olarak kullanın.

  EV YOĞURDUNUN EKŞİ OLMAMASI İÇİN, yoğurdun ekşimemesi için ne yapılır, ev yoğurdunun ekşimemesi için ne yapılır, yoğurdun ekşi olmaması için ne yapılmalı, yoğurdun ekşi olmaması için ne yapmak lazım:

- Maya ekşi olmamalı.
- Süt bozuk olmamalı (günlük taze olmalı).
- 3 kiloyu 1 kaba değil, 2 veya 3 kaba yapınız.
- Böylece biri bitince, diğerini açarsınız.
- Buzdolabında saklayınız.

- Ağızları açık ve içinde kaşık saklamayın.

   MAYALANAN YOĞURT TUTMAZSA NE YAPILIR, Ev yoğurdu tutmazsa ne yaparız, ev yoğurdu tutmazsa ne yapmalı, yoğurt tutmazsa ne yapmalıyız, yoğurt tutmazsa ne olur, yoğurt tutmazsa ne yapmak gerekir, yoğurt tutmazsa ne yapmalıyım, tutmayan yoğurt nasıl kurtarılır, yoğurt tutmadıysa ne yapmalı, yoğurt tutmayınca ne yapılır, yoğurt tutmazsa ne yapmak lazım, yoğurt tutmayınca ne yapmalı, yoğurt tutmadıysa ne yapılır, yoğurt tutmayınca ne yapmak gerekir, yoğurt tam tutmazsa ne yapılır, tutmayan yoğurt nasıl değerlendirilir, tutmayan yoğurt ne yapılır, ev yoğurdum tutmadı ne yapmalıyım, tutmayan yoğurt nasıl tutturulur, yoğurdum tutmamış ne yapabilirim, fırında yoğurt tutmazsa ne yapılır, yoğurt olmadı ne yapmalıyım, süt yoğurt tutmazsa ne yapılır, yoğurdunuz tutmadıysa, ev yoğurdu tutmazsa ne yapmak gerekir, ev yoğurdu tutmazsa ne yapılır, yoğurt tutmazsa ne yapılmalı, ev yoğurdu tutmazsa ne yapılmalı, yoğurt tutmazsa ne yaparız, yoğurt tutmazsa ne yapabiliriz, yogurt tutmazsa ne yaparız, yogurdum tutmadı ne yapabilirim, yogurt tutmadi ne yapabilirim, yogurt tutmadi ne yapmali?

- Maya tutmayan cam kavanozdaki süt, buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.

- Fırın 75 dereceye ayarlanıp, 15 dakika bekleriz.

- Sonra buzdolabından çıkan sütü, fırına koyup 1 saat bekletiriz.

- 1 saatten sonra 15 dakika soğumasını bekleriz.

- Daha sonra fırından sütü çıkarıp, buzdolabına koyarız.

  YOĞURT YAPARKEN SÜT KESİLİRSE tutmayan yoğurt kesilmesi nasıl olur, tutmayan yoğurt nasıl anlaşılır, tutmayan yoğurt nasıl olur, mayalanan yoğurt neden tutmaz, yoğurt mayalarken süt kesilirse, tutmayan yoğurt nasıl anlasilir gibi sorular akla gelir. 

  Süt kesilirse parça parça gibi olur. Bu olabilecek bir durum olup bunun 2 sebebi vardır:

  1) Süt taze değilse.

  2) Çok yüksek sıcakta kaynatılmışsa.

  Süt kesilmeye başladı ise üzülmeye gerek yok, nasip değilmiş deyip bunu çökelek peynire çeviririz. Nasıl mı? Yoğurdum kesildi ne yapmalıyım, yoğurt mayası tutmazsa ne yapılır, yoğurt mayalama tutmazsa ne yapılır, süt mayalanmazsa ne yapılır, yoğurt mayalanmazsa ne yapılır, yoğurt mayalanmazsa ne yapmalı, tutmayan yoğurdu ne yapmalı, tutmayan yoğurda ne yapılır, mayalanmış yoğurt tutmazsa ne yapılır, tutmamış yoğurt nasıl değerlendirilir, tutmayan yoğurttan ne yapılır, yoğurt maya tutmazsa ne yapılır, yogurdum maya tutmadı ne yapabilirim, yogurt tam mayalanmazsa ne yapılır, yogurt mayalanmasa ne yapilir, mayalanmayan yoğurt olursa ne yapılır, kesilen süt ne yapılır, mayalanan yoğurt kesilirse ne olur, bozulan sütten peynir yapımı, bozuk yoğurt nasıl değerlendirilir, süt nasıl kestirilir, sütün kesilmesi, sütünüz kesilirse, kesilmiş sütten peynir yapımı, süt kesiği olursa ne yapılır, evde kesilen sütten peynir yapımı nasıl olur?

  Tutmayan yoğurttan çökelek yapımı şöyle olur:

- Kaynayan sütün içine az miktar limon yada sirke koyunuz.

- Süt kesildiğinde oluşan parçaları bir tülbente alırız.

- Daha sonra bunu süzgece koyup, süzülmesini bekleriz.

  Yoğurdun faydaları ve zararları nelerdir, yoğurt faydaları ve zararları nelerdir:

  EV YAPIMI YOĞURT FAYDALARI, ev yapımı yoğurdun faydaları nelerdir, evde mayalanan yoğurdun faydaları nelerdir, ev yoğurt faydaları nelerdir, her gün yoğurt yemenin faydaları nelerdir, aç karnına yoğurt faydaları, ev yapımı yoğurt yararları, ev yoğurdun faydaları,  ev yoğurdunun faydaları nelerdir, ev yoğurdu faydaları, ev yoğurdu tüketmenin önemi, düzenli yoğurt yemenin faydaları:

- Bağırsak hareketlerini düzenler.

- Sindirimi iyileştirir.

- Bağışıklığı artırır.
- İshale yardımcı olur.
- Bağırsaklarda gaz oluşmasını azaltır.
- Tansiyonu düzenler.
- Kansere iyi gelir.
- Gıda zehirlenmesini önler.
- Şişkinlik ve gazı azaltır.
- Kalp riskini azaltır.
- Kemik erimesini önler.
- Tokluk hissi verir.
- Kolesterolü düşürür.
- Dişlere iyi gelir.
- Kan şekerini dengeler.

- Cilde iyi gelir.

- Kalbe iyi gelir, kan basıncı düşürerek.

  HAZIR YOĞURT FAYDALARI

- Bunun tek bilinen faydası, vakitten tasarruftur.

  Bu kadar faydaları olan ev yoğurdunu, aşırı yemeden kullanırsak vücudumuza çok faydaları olabilir.

  YOĞURDUN ZARARLARI NELERDİR, yoğurt zararları nelerdir:

  Eğer hazır yoğurdu çok fazla tüketirsek şu zararlar olabilir:

- Sindirim sorunları yaşatabilir.
- Alerjisi olanlarda kaşıntı ve kızarıklık olabilir.
- Tatlandırılması çok ise obezite yapabilir.
- Tuz aşırı varsa tansiyona sebep olabilir.
- Böbrek taşı oluşturabilir.
- Çok yağlı ise kalp riski oluşturabilir.
- Çok yağlı ise kolesterolü artırabilir.
- Katkı maddeleri fazla ise çeşitli reaksiyonlar oluşabilir.
- Baş ağrısı yapabilir.

- Midesi duyarlı olana dokunabilir.

   Bazı Notlar;

- Yoğurttan ekşi maya yapımı ile, ekmek mayası da yapıp kullanabilirsiniz. 

- Ev yoğurdu ishale iyi gelir mi? Çoğunlukla iyi gelir.

- Hazır yoğurtla süt mayalanır mı, hazır yoğurtla maya olur mu, hazır yoğurttan maya olur mu, hazır yoğurtla maya yapılır mı? Olabilir ama ev yoğurt mayası gibi olmaz.

- Yoğurt patenti kime ait, yoğurt patenti hangi ülkenin: Yoğurdun tarihine bakınca Türk kökenli olduğu söylenmekte ama patent tescilini Bulgaristan yapmıştır.

- Bir çok şifası olan ev yoğurdu, kebaplarda da kullanılmaktadır. Bunları yoğurtlu kebap isimleri olarak arama yaparsanız, görebilirsiniz.

- Mayasız yoğurt nasıl yapılır diye araştıranlar olabiliyor. Bununla ilgili ileride bizlere çok talep gelirse, bu yazımıza ekleyebiliriz.

  Sağlık açısından bizlere faydası çok olabilecek önemli bir yazımızın daha sonuna geldik. Dünyada yoğurt çok sevilmektedir. Aileniz ve kendiniz için sağlığınız önemlidir. Hayat boyu sağlıklı olmanız dileklerimizle, hepinize Saygı ve Selamlarımızı sunarız...

   Kaynaklar: sözlük site, hazır yoğurt zararlı mı, hazır yoğurdun zararları, yoğurt yaparken süt kesildi, yoğurt yaparken sut kesildi, hazır yoğurdun faydaları, ev yapımı yoğurt zararları, ekşi yoğurt nasıl değerlendirilir, ekşi yoğurt faydaları zararları, 3 kilo sütten yoğurt yapımı, 5 kilo sütten yoğurt yapımı, GIDA YEMEK,